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全自动煎饼机厂家告诉你怎么鉴别鏊子的好坏

一、鏊子加热是否均匀

倒入一层薄薄的清水,对鏊子进行加热,看水的蒸发速度和蒸发面积是否均匀。这也是我们泰新煎饼机在生产鏊子时常用的检测方法。

看鏊子的表面,鏊子设计时都是中间厚、两边薄的样式,因为鏊子中间是受热最多的地方,这种设计可以分散鏊子的受热。因此并不是鏊子面越平越好。

另外,还要注意一下鏊子面是否光滑,有凹凸瑕疵的鏊子面做出的煎饼不美观,难销售。

二、鏊子加工材料的选择

判断鏊子加工材料的方法有两种。

1、用硬物敲击。质量好的鏊子发生浑厚低沉,质量差的鏊子发生清脆。

2、鏊子加热后导入少量水,看水是否均匀蒸发。

另外,为了防止厂家以此充好,一定要问好鏊子的包换时间,整机的保修期等问题。

全家福煎饼机制造有限公司就座落在世界闻名、雄伟壮丽的泰山脚下。

公司成立于2001年,主要以煎饼机的新品研发与老式煎饼机的技术改造为工作重点,先后研发出了蜂窝煤型全自动煎饼机、燃气型全自动煎饼机、导热油型全自动煎饼机,公司产品经过多次的技术改进,现已被众多煎饼加工户公认为全家福煎饼机是最稳定实用,最先进的仿手工煎饼机,本机能加工玉米、小米、小麦、高粱、大豆等多种原料,生产出的煎饼薄如纸,柔脆适中,味想爽口,色泽诱人。